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作者:杜侯顺
来源:博弈论基础
发布时间:2019-10-25

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明阳死前,白酒行业的太斗庄为四川白酒泸州老窖四川白酒五粮液的技术进步做出了巨大贡献。

????原名:《四川日报》4月28日报道,记者从中国葡萄酒协会了解到,4月27日凌晨,中国酿酒行业领军专家庄去世,享年81岁。庄明阳一生为白酒行业的人才培养、科研和质量提升做出了巨大贡献。酒业得知他的死讯后,纷纷表示哀悼和遗憾。据了解,庄明于1940年10月出生于江苏省南通市。1966年毕业于北京大学化学系,中国科学院成都生物研究所教授级高级工程师,国务院特殊津贴,中国葡萄酒工业协会技术委员会副主席,技术创新与战略发展顾问。中国白酒工业协会会员。他从事微生物学和药物化学研究几十年。他在中国白酒的生产技术和基础应用研究方面取得了令人瞩目的成就。他为提高中国白酒的质量和产量做出了卓越的贡献。曾多次获得贸易部、四川省、成都市科技进步奖。出版了《低度浓香大曲酒生产工艺》等专着60余部,发表学术论文60余篇。是第一届中国白酒科技大会表彰的科技专家的杰出贡献者。庄老庄作为我国白酒主产省之一,临死前为四川白酒工业的技术进步付出了巨大的努力,多次深入到四川白酒生产的一线指导中。”你手上有多少茧,脚上有多少土,你的心就有多少力量。”庄老有一次说,他来泸州老窖研究了至少100次。最深刻的记忆是上世纪90年代,他来到泸州老窖做坑泥培养和微生物曲药。泸州老窖的赖高淮、沈彩红、徐德福是他的学生。”八十年代初,泸州老窖科学研究所刚刚成立,庄老开始指导泸州老窖的科学研究和发展。上世纪90年代,庄老在泸州老窖进行了窖泥培养和微生物曲。“酯酶功能菌的筛选与应用”的研究成果,有效地促进了泸州老窖独沙(底粮)特色曲的成功开发,促进了优质葡萄酒生产工艺的发酵。泸州老窖在一封慰问信中说。2004年陈老在《酒科技术》发表了表署名文章《多粮食浓缩型中国国名酒——五粮食液与农户_》,陈陈陈中国国名酒——五粮食液酒体中的微量元素、低分子有机酸、高级脂肪酸、类化物等微量成分的生物活动性,说明适宜量用五粮食液有利于利于利于农户。康.2000年,他还发表了一篇关于M的论文。水仙花在水井街酒厂环境二。研究了红曲的次生代谢产物。研究了从水井解放环境中分离得到的红曲次生代谢产物。结果表明,红曲能代谢大量饱和和不饱和脂肪酸。在白葡萄酒中,这些脂肪酸不仅具有香气和风味,还可以降低胆固醇,改善血液循环功能。”在浩瀚的酒海中,庄明扬教授锐意进取、勇于创新,一生伴随着酒,播种,收获口碑。他为促进中国葡萄酒工业的发展和技术进步做出了卓越的贡献,同时也为中国葡萄酒工业的历史创造了一座丰碑。”在悼念中,省酿酒研究所的专家在庄老死前多次会见庄老庄时说,2016年,他有幸与同行泸州市一起参加了兰州葡萄酒盛会。眉毛强壮,眼睛锐利,眼睛明亮;两袖轻风,身体正直。这样的形象,深藏在心底。责任编辑:赵明

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